BRAMBORÁČKY S UZENÝM MASEM
SUROVINY:
1) Uzený bůček - 200 g (ZEMAN maso-uzeniny 119Kč/ 1 kg)
2) Brambory - 600 g
3) Mléko - 1 dl
4) Hladká mouka - 200 g
5) Vejce - 1 ks
6) Zakysaná smetana - 200 g
7) Česnek - 4 stroužky
8) Petrželka - 2 PL
9) Majoránka - 2 PL
10) Sůl, pepř, sádlo (olej)
POSTUP:
1) Nejprve si připravíme dip tak, že smícháme zakysanou smetanu s česnekem, petrželkou a trochou soli - necháme v ledničce vychladit.
2) Brambory nastrouháme nahrubo a scedíme. Do brambor přidáme uzené maso na kostičky, prosátou mouku, vejce, horké mléko, česnek, podle chuti majoránku, pepř, sůl a vše pečlivě promícháme.
3) Trouby si předehřejme na 220°C, plech vyložte pečícím papírem a potřete trochou oleje. Ze směsi vytvořte placičky. Po cca 10 minutách potřete bramboráčky sádlem a poté pečte dozlatova.
4) Podávejte s připraveným dipem.
Dobrou chuť.